富硒黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌等，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。富硒黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。